有些人你总会牵挂，就在心里的某个地方，时不时有意无意触碰，酸甜苦辣的个中滋味，终于以莞尔一笑与之挥别。有些美食，吃过了，再也不会忘记，它藏在你的舌尖上，藏在你舌根下，一股香味一张图片，甚至听到有人提起出这样美食的地名，接下来下意识地咽口水，那味道都能在你口腔里徘徊好久好久。
比如昨晚说到小吃，众多小吃就会在眼前轮番播放:油墩，套肠，辣脚，麦芽塌饼，青团，老虎豆，海棠糕，绿豆糕，诒糖，绿豆汤……今天一早，空着肚子赶紧动手自己做一道绿豆糕来解解馋！
在炎热的早晨，来两块自己亲手制做的绿豆糕。绵绵软软、入口即化、清凉舒心，真的非常惬意。夏天适合多吃一些绿豆制品。中医认为：绿豆性味甘寒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜之功效。
绿豆是生活中常见的一种食材，俗话说绿豆甘草解毒汤，所以绿豆具有良好的解毒功效。除此之外，绿豆有丰富的营养成分，是经济实惠的食材之一。
入夏以后，大街小巷到处都是绿豆糕的身影。真是欺负我们这些吃货，想想那绿豆糕咬一口，入口即化的场景，恨不得风卷残云。今天，我们就在家做绿豆糕，配上可爱的模具，丝毫不输网红店里卖的！
原料:绿豆面250克，绵白糖100克，水25克，糖桂花1汤匙，山楂糕150克。
1将绿豆面置于案板上，中间开窝，放入绵白糖。把水倒在白糖上面，用手把白糖搓化。绿豆面向中间合拢混合均匀，用手搓散。
2.把搓好的绿豆面过筛，放入容器中，静置五分钟，加糖桂花搅拌均匀。然后将山楂糕切成一厘米的方块备用。
3.月饼模具中先放入少许绿豆面，再放入一块山楂糕，然后用绿豆面填满模具，月饼模具口向上，用一个平板覆盖，稍微压一下。把模具倒扣在案板上压实，去掉模具即成绿豆糕生坯。
4.将绿豆糕生坯放入已铺好湿布的锅中，大火烧开，蒸15-20分钟即可。
