随着社会的发展，人们生活水平的提高，老百姓的餐桌上食物也越来越丰富。很多人喜欢大鱼大肉高油高盐，却不知容易造成血液粘稠，血液中的垃圾增多，血管容易堵塞，进而引发血栓等疾病，给人们健康带来威胁。
玉米富含不饱和脂肪酸的玉米，亚油酸的含量在60%以上，不饱和脂肪酸可以帮助人体改善胆固醇以及脂肪对血管内壁的伤害，减少胆固醇沉积，及时清理血液之中过多的胆固醇，减少动脉血管硬化的机会。
红葡萄是能够使我们的血管变得柔软，有利于血液在我们体内更顺畅的流动，还能帮助我们减少身体内所含有的胆固醇，这胆固醇少了，那么我就会让我们离心脑血管疾病自然远一些。
柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。
蓝莓不但可以保护血管健康，保证血管不被有害物质侵害，还具有抗氧化作用。可以增强血管的弹性，改善血液的循环系统，有效的抵制炎症和过敏的症状出现。
桑叶能明显地降低血液粘稠度，改善微血管血流，从而降低甘油三酯，缓解动脉粥硬化，对心血管疾病及高血脂都有很好的防治作用，特别是消退动脉粥样硬化和抗血栓形成，有极好的疗效。
茄子中含有大量的维生素p，维生素P的作用是保护血管、维持血管的弹性、预防血管硬化清理血管垃圾。平时吃茄子的时候不要选择太油腻的吃法，最好的清蒸少盐。
