人参水果被称为“长寿果”,是一种高营养价值、高保健价值的水果,人参果芳香多汁,内部无籽,风味独特,可生吃,人参果低糖,高蛋白,富含多种维生素、氨基酸和微量元素,每百克人参水果含有蛋白质的含量是2倍的黄瓜、西红柿;维生素C是水果中最高的，维生素B比黄瓜高8倍。
1、保护心血管 ：人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器。
2、 增白美容：人参果所含维生素C是梨与苹果的32倍，具有抗衰老，抗氧化、增白美容等功效。
3、美容养颜 ：人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴。
4、增强食欲：人参果富含多种维生素，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。
