电饭煲蜜汁鸡，想要嫩得掐出水来，你还差了这一步！
外面的油不好，外面的鸡品种也不明，满大街的黄焖鸡也不吸引，那么我们就在家里做电饭煲蜜汁鸡吧！舍弃那些快餐店的快速美食，我们在家里也能做得很精彩，只需要一个电饭煲，做出来的效果一点也不差哦！电饭煲真是一个神奇的东西，不仅能煮饭、熬汤，其它菜式也样样在行，真是一个厨房好帮手，烹饪小专家！下面我们一起来关注下这个关于电饭煲的美食。
先给大家上一个成品图，嫩出水来是什么定义，请看图！把鸡腿撕开，里面的汁水像开了水龙头一样的喷洒出来，绝对没有夸张，大家把图看仔细些，小编也是把图尽量放大了，就是想把这美味的瞬间给你们呈现出来！还满意吗，可以引起你对美食的共鸣吗？可以 的话，我们一起来看看制作的方法吧，很简单 ，只需一些调料，一个电饭煲足矣！
首先我们先把酱汁调好，腌一只鸡的份量，详细地给大家说来，用笔记一下吧。这汁很重要，电饭煲焗的鸡全靠这碗汁水，不用加水，绝对的入味！下面是用勺来做单位，料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖一 勺、胡椒粉一共两勺。需切姜片两三片，然后一起放碗里，搅拌均匀。下面把鸡端上。
刚一开始也说了，怕外面的鸡不好，品种不明，多少只腿和爪子我们都不知道，所以为了身体健康着想，我们还是麻烦点，在市场选购回家自己做吧，美味、健康、料足，这都不是吃货货所追求的吗！所以在做这个菜前，我们选上一只好鸡，走地三黄鸡或清远鸡都是一个好的选择，让鸡小贩清理干净，回家好好折磨它去了！
鸡好了，酱汁也调好了，下面进行腌制。把整碗的酱汁倒在鸡身上，准备上一扎的香葱，是的，香葱扎起结。用葱结在鸡的身上不停地搓，像给鸡搓澡一样，把酱汁涂抹均匀。这过程很好玩。最后把沾着汁水的葱结一并塞进鸡腔内就行了。把鸡两脚并拢，平稳放好，然后腌制大概一小时就可以了，不用放冰箱，常温即可。这过程是简单的，但制作的时间不简单，所以在做这个菜的时候得提前腌好，充分利用好时间哦！
一小时以后，电饭煲底下铺满香葱段、姜片三四片，然后把腌好的鸡放下，浇上腌鸡剩下来的酱汁，这汁很重要哦，因为不用加水了，全凭它！均匀地浇在鸡身上，然后调上蒸煮功能，这过程还得一小时。如果家里不是智能的电饭煲，这个得小心看火了，因为一般的电饭煲那煮饭的功能会有点猛，这个没有加水，容易焦！最好拥有一个智能的电饭煲了，能做的菜式就更多了！调上蒸煮档之后，，我们可以愉快地唱着歌了，因为即将到来的蜜汁鸡会让你激动不已！后面发生的事情应该你们都知道了，熟了之后的蜜汁鸡，撕开鸡块的那一瞬间，汁水成流，就像你的口水一样！
