炒饭时加点它，粒粒分明，好吃到碗都想吃掉~
时间：2018-07-16 00:04:55 作者：米饭 阅读：0
胡萝卜、玉米、鸡蛋、豌豆、火腿、黄瓜.....简单一翻炒，有菜有饭，再配上一个简单的番茄蛋汤，15分钟就可以吃上饭啦，超满足！
扬州炒饭
▼1、米饭的处理：鸡蛋直接磕到剩米饭里面，（目的：1、省油；2、可以让米饭粒粒包裹上鸡蛋）
▼3、炒制：锅中加入少许底油，下入米饭大火快速翻炒均匀，直到粒粒分明即可。
▼4、炒制配料：另起一口锅，锅中加入少许底油，先加入火腿煸香，玉米粒、豌豆、（可加入适量的蘑菇）。
▼5、加入米饭：把炒好的配菜下入米饭中，第一次顺着锅边，加入老抽上色，迅速翻炒均匀。
▼6、调味出锅：加入少许盐，少量的胡椒，二次使用酱油：顺着锅边下入生抽提鲜，起锅之前下入黄瓜丁、香葱，翻炒均匀，粒粒分明的炒饭即可出锅啦~
