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这才是秋葵最好吃的做法，又脆又嫩，上桌瞬间光盘，夏天吃真好

时间：2018-07-16 00:04:54 来源：宝妈小厨.作者：做法点击：

秋葵是非常好的营养保健蔬菜，常吃好处多。前几天去朋友家做客，她家的秋葵做的真是不错，又脆又嫩的，色香味俱全，尝上一口立马食欲大开。

秋葵，我家最常做的方法就是炒，宝妈是怎样吃都不够，可老公和孩子对这个不喜欢，说秋葵的味道接受不了，尤其是里边的粘液吃到嘴里真难受。这么好的东西不吃太可惜了，照着朋友的做法赶紧做给家人品尝，怕这次他们不吃，我是一个劲的夸味道好，结果这一尝爷俩没收住筷，一大盘瞬间吃光，还说没吃够，老公直笑，这做法好，以后要常吃。

其实秋葵做不好还真不好吃，个人觉得越不喜欢这个味道的越不能炒着吃，凉拌才是最好吃的做法，它可比炒的好吃百倍，口感脆嫩，夏天吃真好，吃不够。文中宝妈会分享秋葵怎样做才脆嫩、爽滑，怎样拌才味美，图文详解，一看准会！

【炝拌秋葵】

食材：秋葵210克，红椒1个（微微带点辣，不喜欢的省略），大蒜3瓣，生抽2勺，鸡粉半勺，白糖半勺，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。秋葵洗净，红椒洗净

2 煮锅加水，烧开后加少许植物油和盐，放入秋葵焯水，煮至秋葵彻底熟透（秋葵脆嫩爽滑、营养不流失窍门：顶部的小帽子别切掉，整根焯水，加盐和油目的是入底味颜色漂亮）

3 捞入凉水盆中过凉，换2遍水至彻底凉透

4 秋葵去蒂，从中间一切两半，码入盘中；红椒去蒂、去籽、去筋，切丝，放在秋葵上；大蒜拍扁切末，放在最上面

5 加入2勺生抽

6 加半勺鸡粉、半勺白糖

7 把植物油烧至7成热，浇在蒜末上，拌匀即可使用

喜欢这道秋葵的做法吗？

你有什么想法和看法，欢迎在下面踊跃留言、讨论！

炒饭时加点它，粒粒分明，好吃到碗都想吃掉~

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