秋天防燥，多吃坚果和水果 ! 坚果润肺健脾、润肠通便

随着中秋的来临，我国北方地区普遍气温下降，秋高气爽。而在岭南地区，昼夜温差增大。暑气慢慢退去，秋意日渐变浓。

广东省中医院主任中医师成杰辉提醒，秋天最典型的气候特点是干燥，秋气与肺气相通，中医所说 " 燥胜则干 "，是指肺为娇嫩之脏，不耐燥热，燥气偏胜则容易伤肺阴、耗津液，从而出现口干、鼻干、咽干、咳嗽等 " 秋燥 " 症状，此时的养生重点是防燥和滋润，应多选择柔润之品以润肺燥。

秋天，是各类坚果收获的季节。坚果具有滋阴养颜、润肺健脾、益肾补脑、润肠通便等功效，是纯天然的滋养补品。秋季干燥，可适当食用杏仁、核桃、腰果、松仁、板栗、黑芝麻、花生、葵瓜子等坚果类食品，每日一小把，但不宜选购烘焙、翻炒过度的坚果，此类坚果食用过多反而容易加重温燥症状。

秋天也是很多水果采摘的季节，水果除了富含维生素和矿物质外，还有很多生物活性物质。在这个季节里多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，其中，梨是不错的选择，雪梨多汁，最为滋润清火，有润肺、祛燥、通便秘、利消化的作用。

而颗粒饱满的石榴具有生津液、止烦渴作用，津液不足、咽干、烦渴不休的人，可以把石榴榨汁饮用，可以清热解毒、润肺止咳。还可以多吃葡萄、大枣以及百合、银耳、莲子、蜜枣等滋润的食物，也可结合药膳进行调理。

食疗方

海底椰蜜枣乌鸡汤

材料：乌鸡 500 克，海底椰 100 克，北杏 20 克，蜜枣 3 枚，花旗参 20 克。

制法：将处理好的乌鸡与其余材料洗净后一同放入瓦煲中，加水适量，煲 1.5 小时，加盐调味即可。

功效：滋阴养血、润肺下气，适合阴虚肺燥、口干咳嗽之人。

橘红罗汉茶

材料：橘红 5 克，罗汉果 10 克，绿茶 5 克。

制法：上述材料用开水冲泡 15 分钟，放温饮用。

功效：润肺化痰、理气止咳，适合咽干、咳嗽、痰稠者。 杏仁糊

剑花蜜枣猪尾骨汤

材料：干剑花 75 克，蜜枣 3 枚，生姜 2 片，猪尾骨 500 克。

制法：剑花洗净浸泡 1 小时，猪尾骨洗净切段并飞水。将全部材料放进煲内，加水适量，煲 1.5 小时，加盐调味即可。

功效：润肺养阴。适合口咽干燥、干咳少痰以及经常吸烟、熬夜的人。

来源：羊城晚报岭南大医馆