这菜降三高治贫血，欧洲30多一斤抢着吃，在中国却被很多人嫌弃！
时间：2017-10-12 12:40:31 作者： 阅读：1
菠
菜有“
营养模范生”之称，它富含类
胡萝卜素、
维生素C、
维生素K、矿物质（
钙质、
铁质等）、辅酶Q10等多种
营养素。菠
菜炒
虾仁是一道
美食，
制作原料主要有菠
菜、
虾等。
这菜降三高治贫血，欧洲30多一斤抢着吃，在中国却被很多人嫌弃！今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！
原料：菠菜、虾。
调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、虾去头去壳，用盐和料酒腌10分钟，菠菜洗净；
2、锅中烧油，先将虾倒入锅中炒熟，加少量料酒去腥；
3、炒熟后捞出备用；
4、再烧油，炒香葱姜蒜；
5、把菠菜下锅炒；
6、菠菜变色后，把虾仁倒回锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；
7、翻炒均匀就可以出锅了。
美食提醒：
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
适宜人群
1、宜食：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
2、忌食：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
