3步就能做好铜锣烧，而且味道不输甜品店

铜锣烧的传说

铜锣烧相传是日本江户时代(公元1603年-1876年)，将军武士以军中的铜锣相赠恩人，恩人家贫拿铜锣当平底锅煎烤点心，竟创造出绝世美味。点心形状如铜锣，又以铜锣煎烤而成，故取名为铜锣烧。

铜锣烧是哆啦A梦的最爱，我家柚子也特别爱吃，以前经常买甜品店的铜锣烧，觉得这东西应该很难做。当我看到制作方法的时候简直太兴奋了，感觉超简单，就是把材料混合在一起，煎成饼，再抹点豆沙就好了。

不信就看下面的步骤。

铜 锣 烧

食 材

低筋面粉 110g

鸡蛋 3个

白砂糖 30g

蜂蜜 10g

泡打粉 2g

牛奶 30g

玉米油 10g

红豆沙 适量

做 法

1 鸡蛋打散，加油玉米油搅拌均匀，再加入蜂蜜，搅拌均匀。

2 在第一步的混合液中筛入面粉、泡打粉、白砂糖等材料搅拌均匀，最后倒入牛奶，搅拌成均匀的糊状，且不要有颗粒状的小面粉团。

3 平底锅小火烧热，不要倒油，干锅烧。舀一勺面糊倒入锅中，要在锅上方的一个点倒，不要来回晃动，这样面糊会从中间往周围流动，形成较规则的圆形。煎到表面开始冒小泡，再翻面煎另一面。1分钟左右就煎好另一面了。如此方法，再煎剩余的饼。

4 饼的两面着色会不同，取一勺红豆沙抹在着色不均匀的面上，两张饼合在一起，就是铜锣烧啦。是不是相当简单。

如果没有豆沙，也可以抹点果酱，总之，喜欢吃什么就抹什么啦。

讲真，爷俩都说更喜欢光吃这个松饼，很香甜，很松软。

这个松饼跟之前做过一款松饼外形很像，但配料不同，口味也不同，但都适合做早餐啦