青椒炒豆腐
1、豆腐对半切成三角形，青椒切粗丝，番茄切块，肉、姜均切片；
6、将青椒、番茄倒入炒锅炒至断生；
9、淋入水淀粉再次翻炒均匀即可。
用料：芹菜，牛肉，大红辣椒，大蒜瓣，油，盐，生抽，老抽，淀粉，鸡精，孜然粉各适量。
做法：1、牛肉洗净后切成小片，装入小碗中，加入一勺生抽、一点点老抽和适量淀粉、适量油抓匀，腌制30分钟。
3、下入腌好的牛肉，滑炒至变色变熟后，捞出备用。
7、出锅前调入适量鸡精，炒匀即可。
凉拌芹菜
食材：芹菜，花生米，大料，香叶，葱，姜，盐，糖，白醋，鸡精，酱油
做法：
3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好。
麻辣粉蒸排骨
主料：排骨 (1斤半) 红薯 (1斤)；辅料：蒜 (适量) 葱 (适量)
做法：
1.准备材料——红薯切块；蒜、姜切末；排骨洗净
4.倒入少量料酒 将蒜、姜、粉蒸调料放入排骨
7.将红薯放在碗底；铺上已准备好的排骨；大火蒸1个小时
