时间：2018-07-13 09:01:08 来源：BTV财富故事作者：夜宵点击：
舌尖上的北京，那是活色生香，尤其夜幕降临，味道……绝了……今天，我们就带您尝尝让人欲罢不能的夜宵。簋街，算得上是北京夜宵的发源地了。这里最让人赞不绝口的要数小龙虾，什么样的口味最好吃？烹制过程中又有哪些秘诀和讲究？
北京的夜宵，讲究一个热闹，讲究一个方便，讲究一个过瘾！如果说有一个地方能同时满足这三种需求，那么非老牌川菜酒楼所属。川菜的夜宵有哪些“过瘾”之处？
说到夜宵，撸串必不可少。甭管是传统的肉串、鸡翅，还是创新的排骨、猪蹄等等，配着冰镇啤酒，那叫一个舒坦！
眼下，北京的烤串也分了“派系”，新疆风味和东北风味。新疆风味保持了原有的炭烤方式，调料以孜然及辣椒面为主。而东北风味则是近几年才新兴的，究竟是什么样的美味秘笈，能让一个东北小伙的烤串店开一家火一家呢？
来自丹东的美味烧烤，为何能吸引这么多人关注？他们又有什么秘密法宝，让自己的店一夜之间爆红？
《夏夜好去处》
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