廉价的萝卜，大家都不陌生，一年四季在餐桌上不管是炒的，还是焖的，都是备受喜爱的一道营养美味家常小菜。今天和大家分享一道萝卜不一样的吃法，口感清脆，回香甘甜，美味又营养，不用炒不用焖，上锅蒸一蒸就行，简简单单，夏天吃正好，不用闻油烟，健康营养好吃不油腻，亲们一定要试试。
【萝卜酿肉】
需要食材：猪肉末250g、萝卜1根、葱花适量、姜末适量、盐少许、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉适量、西兰花半个。
1、提前剁好肉末，加入适量葱花、姜末、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和适量的淀粉，混合搅拌均匀腌制15分钟左右。
2、白萝卜去皮切成2公分左右的小段，用在中间轻轻挖出一个小洞（注意不要挖穿）。
3、接着将腌制好的肉末，塞进进去中间小洞中，轻轻压实，摆好盘。
4、锅中烧水，水开后，上锅蒸熟即可（大约要蒸15分钟左右）。
6、西兰花洗净切小块，另起锅烧水，水开后加入适量盐和少许油，接着倒入西兰花焯水焯熟，捞出沥干水分备用。
