这样做馒头全家都爱吃，两款好吃又好看的南瓜五角包、螺旋卷教你

准备材料：牛油 110 克，糖粉 55 克，白色、红色、黄色、黑色蛋白膏各适量，鸡蛋半个，低筋面粉 150 克，奶粉 10 克，蓝莓果酱 10 克

开始制作：1. 将牛油放室温下软化，加入糖粉，用打蛋器打至松软变白，然后加入蛋液拌匀。

2. 将低筋面粉、奶粉过筛后加入油蛋液中，拌成面团。

3. 把面团放在不粘布上拌匀，用擀面杖擀至 0.3 厘米厚，放入冰箱冷冻 15 分钟。

4. 将面皮取出，用模具压出月亮形状。

5. 饼坯入烤盘，进行烘烤，以上下火150℃/150℃烤约8分钟，烤熟后取出放凉即可。

6. 将所需要的白色、黄色、红色、黑色蛋白膏分别调好备用。

7. 用白色蛋白膏勾出月亮的轮廓线，线条要流畅。

8. 用黄色蛋白膏涂上月亮的颜色，

9. 等月亮部分晾干后继续装饰，用红色蛋白膏做出帽子，用黑色蛋白膏细裱出月亮的表情。

选自《爆款西点》一书，版权所有。