孕妈都知道要补叶酸，叶酸是维生素B复合体之一，它是合成核酸所必须的元素，是细胞生长和组织修复所必需的物质，更是胚胎发育过程中不可缺少的营养素。但对于补叶酸的一些细节问题还有很多疑惑，下面就随小编一起来看看。
在怀孕12周 以前，是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期。这一时期，胎儿的细胞生长、分裂十分旺盛，如果叶酸缺乏，可导致胎儿畸形。到了怀孕5个月 之后，除了胎儿生长发育 外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。于是，大家都普遍认为，只有准备怀孕 的女性才需要补充叶酸。
既然叶酸那么重要，是不是吃越多越好呢?对于这一点，医生也给出了专业的建议：过犹不及，过度的补充叶酸反而会干扰孕妈妈的锌代谢，锌一旦摄入不足，反而会影响胎儿的发育 。
叶酸在酸性溶液中不稳定，而在碱性及中性溶液中相对稳定。因此，当未准妈妈在补充维生素C 之后，体内会形成一种相对的酸性环境，在这种环境下服用的叶酸，轻而易举地就被破坏了其营养。因此，未准妈妈们在进补的时候应该先听取医生的建议，尽量不要同时服用多种营养素，或者在服用的营养素之间隔开一定的时间，利于吸收。
这种说法是毫无科学根据的。但为什么 就是能够广为流传呢?小编经过了解发现，我国的偏远地区对于备孕女性需要适当补充叶酸这一观点，还处于一知半解的状态，甚至根本不明白叶酸的真正作用。
原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，葱，姜、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、植物油各适量。
做法：
1、鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。
2、锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。
4、菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。
