干锅排骨, 番茄黄豆, 千叶豆腐的做法

干锅排骨

材料：

排骨750g，老抽半汤匙，蚝油1勺，生抽1勺，料酒1勺，白糖半勺，姜蒜，食用油

做法：

1、排骨泡去血水洗洁净，切块，然后参加一汤匙料酒、1勺生抽、1.5勺蚝油、半勺老抽、小半勺白糖，搅拌平均腌制两小时左右

2、预备一个砂锅，放入切成片的姜和去皮的大蒜，直至铺满整个锅底，再倒入3勺左右的食用油；

3、将排骨铺入锅中，同时将腌制排骨的腌汁也倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮30分钟左右就开盖撒上葱花就能够了。

番茄黄豆

补钙等的营养价值：

黄豆有素食补钙高手之称。

食材：

1个番茄、黄豆、番茄酱、适量盐、适量糖

做法：

1、黄豆提前泡发8个小时以上。

2、西红柿去皮切丁。

3、炒锅加热放入番茄片刻，加入适量的清水煮上5分钟。

4、然后用搅拌器把西红柿打碎，倒入泡发的黄豆。

5、大火煮开小火炖煮1个小时。

6、加入糖、盐等调料，大火收浓汁即好。

千叶豆腐

用料：

千叶豆腐、五花肉、食盐、生抽、老抽、十三香、大料、红辣椒、青辣椒

做法：

1.千叶豆腐切薄片；青椒和红椒切小段；五花肉用料酒、精盐、十三香腌制十分钟

2.炒锅油热后把腌好的五花肉放入煎炒

3.待五花肉煎至焦黄，一次放入大料、葱、姜、辣椒继续翻炒

4.将葱姜辣椒炒出香味后，放入千叶豆腐，将准备好的调料倒入

5.继续翻炒两、三分钟，即可出锅