我们大家都知道日本人吃生鱼片是出了名的。日本人爱吃各样的生鱼片，看日本剧的人大概都看到过他们吃生鱼片的画面。生鱼片有各种各样的吃法，可以蘸着调料直接吃，可以放在寿司上面，也可以制成生鱼片盖饭。所以喜欢吃生鱼片的人到了日本，恐怕就像去到了天堂，各种的生鱼片都能让你大饱口福。今天要给大家介绍一款日本厨师做的奇葩迷你小生鱼片。
这条鱼实在是太小了，如果不是亲眼所见的话，我们肯定会以为是哪个罐头里夹出来的小鱼。我们看看这条鱼都没有一个人的指节那么长。真是小的可怜啊，就比牙签粗上几圈而已。
更有趣的是还要去头去尾，剩下的部份真的是像一个小三角一样，小的让人惊叹。日本厨师先要把它的鳞片刮去，真不知道他们能刮下来什么东西。网友们看到笑喷了。然后他们把鱼头，鱼尾和鱼腮都去掉了，剩下的鱼就那么点了。然后就是去除内脏，将鱼肚子剖开，慢慢的去除内脏，鱼就显得更扁啦。
最后还要将鱼切出漂亮的花刀，切好后鱼就变得非常的漂亮了。然后再将这生鱼片熟练地压到一块米饭上，经过一压一捏之后，一块生鱼寿司就做完了。
日本人很喜欢将生鱼片和寿司结合起来。但我还从来没看过真么小的生鱼片。这也许是日本人的一种食材，也许是这位厨师想展示一下自己精湛的刀功，又或许是一位客人的刁难，真的是让人感到非常的惊叹。看了这位日本厨师做生鱼片，鱼小得可怜手指粗，网友也是群嘲：这刮鳞都得用显微镜啊！
