1.枸杞米粥。粳米100克，枸杞4克。将粳米、枸杞一同煮粥即可，佐餐食用。功效可补虚养血，可以解决夏天腰酸腿痛、头晕目眩、脾虚食少的问题。
2.红枣薏米糯米粥。糯米100克，薏米30克，红枣10个。糯米、薏米与红枣加水煮粥，常食有补血养血、健胃补虚的功效。尤其适宜贫血、神经衰弱以及各种慢性病、身体虚弱者食用。
3.芡实薏米粥。薏米60克，芡实90克，大米适量。三味共煮粥，夏季经常食用，可补血养虚，健脾养胃。
4.薏米燕麦粥。薏米20克，燕麦60克，二者煮粥，功效可抗癌解毒，保健功效很高，而且也适宜胃癌患者食用。
5.夏季养心粥。小米15克，大米50克。小米、大米同煮粥，空腹食用，功效可补血养心，适宜于夏季脾胃虚弱、身体消瘦、心悸失眠、营养不良者食用。
6.绿豆银花汤。绿豆60克，金银花30克。绿豆、金银花加水煎服，功效可清热解毒，可预防夏季各种食物中毒。 《日用本草》有云：“绿豆，解诸热，益气；解酒食诸毒。”
7.赤小豆鲤鱼汤。赤小豆500克，鲤鱼1条，葱、姜、盐适量。将赤小豆、鲤鱼与葱、姜炖熟，加盐佐餐食用。功效可补身、养血，补虚、益胃，还能除湿利水。
8.赤小豆冬瓜汤。赤小豆60克，冬瓜50克，葱、姜、盐适量。赤小豆冬瓜共煮汤，加作料调味，佐餐食用，功效可增食欲、促消化，养胃健脾，适宜夏季营养不良之人食用，并有清热、消暑、化湿之功。
