4步做出媲美高级大厨的早餐饭团
时间：2017-10-12 11:42:19 作者： 阅读：0
饭团是一样很常见的
食物。很多人都会
选择将
饭团作为自己的主食，比如
早餐选择吃粢
饭，
包裹着
肉松、生
菜、
蛋、咸
菜等的
糯米饭团扛
饿又
美味，成为不少
上班族的首选。今天教大家一种
比较精致的
吃法。
在造型上，这种吃法显得更小巧精致。味道比直接裹料的不差哦。看着摆盘，像不像大厨出品，一出锅就是一道菜。
名称：照烧煎肉饭团
准备食材：玉米、豌豆、胡萝卜，米酒、蜂蜜、油，瘦肉片，生粉，熟米饭，番茄酱，白芝麻
1.将玉米、豌豆剥粒，胡萝卜切成小丁并焯水熟，沸水约2分钟。也可以直接购买超市的料理包。
2.将熟米饭盛到碗里，倒入过水的蔬菜粒和番茄酱（依个人口味添加）。
3.用饭勺将米饭、蔬菜粒和番茄酱搅拌均匀。
4.戴上一次性手套，趁热将米饭捏成结实的小团，近似于正方体。
5.将捏好的小饭团放在一边备用。
6.将切好的瘦肉片放置在小饭团上。
8.将裹肉片的饭团沾生粉后，放在烧热的油锅里煎，使用小火。
9.依次放入饭团，先煎饭团无肉的底部。
10.煎至底部焦黄定形后，将饭团翻面，肉片朝下煎熟。
11.将米酒、蜂蜜、油按2:2:1调和成照烧汁。
12.饭团继续翻面，肉片朝上，分别淋上照烧汁。
13.煎至肉片缩小变不透明，即可出锅。美味的照烧煎肉饭团就做好了。无论是自己吃，还是作为一道菜肴都是不错的选择，养眼又好吃。
