花生这种美食，应该是很多人都喜欢吃的。尤其是马上就到了花生收成的时候啦，又可以做各种好吃的花生美食啦。用新鲜的花生，放上盐，还有八角等一起煮。
煮出来的花生，真的是特别好吃的。不管是用来下酒吃，还是用来做零食吃。那都是很棒的，我老公就很喜欢吃盐煮花生。还有就是油炸的花生，口感也是特别好的。
但是我儿子很喜欢吃花生糖，每次带着他出门的时候，他总要到小摊上买花生糖吃。所以我就特意像邻居学了一招，学会了做花生糖。
这做法也不难，就是要控制好火候。我以为做出来会不好吃，但没想到还不错。儿子还夸我厨艺好，说比外面小摊的还好吃。朋友来家里玩的时候，还问我在哪买的，我说自己做的。他们还不信呢，还要我教他们做啦。将做法分享给大家啦，首先是准备糖还有花生。
这花生可以去买那种脱壳脱皮的那种，不然自己还要剥掉红色的一层，感觉太麻烦的啦。然后在锅中放上适量的油，将白糖放进去。
要用小火慢慢的熬煮，真的不能用大火啦。因为糖是很容易就糊掉的，黑掉的糖，是会发苦的。这熬糖有点麻烦，可以多尝试一下，变熬边翻动。然后再将花生放进去，入锅慢慢炸了一下
还可以放上适量的芝麻喔，吃起来会更加香的。等到花生炒香后，就可以盛出来啦。放到特质的容器中，或者用勺子弄成一块块的就好了。
花生糖放凉后，就可以开始吃啦，我比较喜欢放到冰箱稍微凉一下。吃起来会更加脆的，自制这样的花生糖给孩子做零食，你觉得咋样呢？真的比外面买的好多了啦，至少是很健康卫生的，但是毕竟是糖，要少吃才好。
