说到美食，可能大家想到的都是那些大饭店，那些只有有钱人才能吃的东西，其实并不是这样的，美食的意义有很多，并不是一个东西有多贵就能成为人们心中的美食的，在小编的心中，其实美食很简单，就是那些看起来没那么好看，但是吃起来味道却是很好的东西，吃起来让人感觉开心满足就是美食。老妈腌的酱八宝菜，在我眼中就是美食，没想到带到公司吃，领导也来求配方，于是果断让老妈又寄来两大罐。
不知道大家喜不喜欢吃酱菜？反正小编从小到大一直是吃妈妈自己腌的酱菜，这种酱菜在我们那个地方有个很好听的名字叫做酱八宝菜，离开家乡在外打工这些年，最想念的就是妈妈做的酱八宝菜，不管是配馒头还是米饭，都能比配别的菜，吃的更多。上周跟老妈打视频电话，跟老妈撒娇，说想吃妈妈做的酱八宝菜了，过了两天就收到一个快递，老妈把家里的酱八宝菜打包，给我快递过来了，哈哈，果然是亲妈呀！
中午在公司吃饭，吃的工作餐，好没胃口，于是我就把妈妈腌的酱八宝菜带到了公司，中午吃饭的时候，同事们都过来挖两勺，结果被领导看到了，领导也来尝个稀罕，结果他一吃，特别喜欢，就问我要配方，说等他有时间了，也在家里腌一罐。一想领导这么忙，哪有这个时间呀，像我这种普通职员，难得被领导看得起一次，就长点儿眼色吧，我立马给妈妈打个电话，又寄来两大罐，一罐给领导送去，另一罐放在办公室里，给同事们分享。
老妈说，其实酱八宝菜的做法也很简单。先准备好要腌制的材料，黄瓜，莲藕，豆角，红豆，花生米，栗子仁，人，杏仁，准备黄酱，冰糖，酱油。食材要提前腌好，盐不要放得太多，时间要长一些，将这些原料切成大小均匀的形状，混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋中，放入缸里，缸中放黄酱，糖色，酱油，每天都要搅拌几次。美味就是这样做成的。
酱菜虽说好吃，但也不能天天吃，毕竟是腌制的东西，偶尔解馋再适合不过，平时还是要多吃新鲜的蔬菜和水果。办公室里，跟领导和同事分享了酱八宝菜，也让我收获了好人缘儿，美食就要跟大家一起分享。
