美容养颜还能减肥，照着步骤一步步来，7月做出美味家常菜

夏天容易犯困，吃点营养菜肴，提神醒脑效果好，常吃好处多多！

蒜香铁杆山药

做法：

1、铁棍山药去皮，洗净粘液，改刀成15厘米长的条。

2、麦芽糖50克入清水100克熬化。

3、取山药条300克（一份的量），在表面刷一层脆皮水，摆在托盘内，入烤箱保持上火220℃、下火200℃烤半小时，至山药表面变黄、结壳取出（也可取7—8份山药条一起烤）。

3、大蒜子入五成热油中炸至金黄，取出放入砂锅垫底，上面摆上竹篦子，放入烤好的山药条，加盖上火烧1.5分钟关火、撒白芝麻上桌。

麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道菜。其主要突出了川菜“麻辣”的特点。吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感。

准备食材。豆腐一块、牛肉200克、青蒜苗50克。辣椒粉10克、花椒10克、豆豉5克、郫县豆瓣酱适量、葱姜蒜适量。将豆腐切成小块、牛肉剁成末、青蒜苗切段、葱姜蒜切末、郫县豆瓣酱剁碎备用。将切好的豆腐放入淡盐水中浸泡15分钟左右。（用盐水浸泡，可以防止豆腐在炒的时候碎掉）把花椒放到锅中小火煸炒至成熟

湘西两绝

主料：腊肉

配料：糯米酸、干辣椒节、香葱、菜籽油。

做法：1、将腊肉洗净，用清水焖煮直至肉烂皮软。

2、切大片，再焯水，去掉多余的盐味。

3、将糯米酸煎成大块，成型后捞出。

4、锅里再烧油至六到七成热，把糯米酸炸成橙红色切块备用。

5、腊肉炒香，放几段干辣椒增加香味，把糯米酸块下锅和腊肉翻炒一下装盘，撒上葱花即可。