马兰，体外实验有抗癌活性，难怪变成土特产了

马兰

【别名】紫菊；阶前菊；鸡儿肠；马兰头；竹节草；马兰菊；蟛蜞菊；鱼鳅串；红梗菜；日边菊；田菊；毛蜞菜；红马兰；马兰青；路边菊；螃蜞头草；蓑衣莲；灯盏细辛；红管药；鸡油儿；田蒿子；剪刀草；田茶菊；泥鳅串

【药性】凉性

【药味】辛

【归经】归肺；肝；胃；大肠经

【功效】凉血止血；清热利湿；解毒消肿

【主治】主治吐血；衄血；血痢；崩漏；创伤出血；黄疸；水肿；淋浊；感冒；咳嗽；咽痛喉痹；痔疮；痈肿；丹毒；小儿疳积

【用法用量】内服：煎汤，10-30g，鲜品30-60g；或捣汁。外用：适量，捣敷；或煎水熏洗。

《随息居饮食谱》王孟英

甘辛凉。清血热，析酲解毒，疗痔杀虫。嫩者可茹，可菹可馅，蔬中佳品，诸病可餐。现代研究

（1）体外实验有抗癌活性。

（2）水浸液在肿瘤组织培养淤内对白血病细胞有抗肿瘤作用。

（3）水浸液对金黄色葡萄球菌有抑制作用。

马兰头性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。得了咽炎有痰咳不出，咽不下，这时可以吃点马兰头。马兰头拌香干

【具体做法】

马兰头拌香干是一道特别好吃的美味。将马兰头过水焯熟放在清水中冲凉，之后将马兰头和香干分别切成末和香干拌匀，加入盐、味精、糖、色拉油，最后加入几滴香油调味。

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