土豆烧牛肉，家庭聚会的大菜

逢年过节，亲人们都会来我家聚会，家宴的菜肴也是我精心准备的。土豆烧牛肉也是我的拿手菜之一。

首先我们把牛肉洗净，切小块，锅内放水把牛肉焯一下

把焯好的牛肉放进电压力锅，加葱、大料和一个干红辣椒，加水适量，没过肉即可

把煮好的牛肉和切好的土豆放入锅中，加盐和料酒，大火烧开，调至中火，炖烂土豆收汤