古云:食色，性也，中国人的日常生活离不开“食”这一个字。 携程美食林充分意识到美食的地域文化特点，看到了食物与古老的中华文化密不可分的关系，从而推出了“品城巡味”。
而且携程美食林的评委都是美食界有名的人物，有18名理事，500位专业评委，15000位美食达人的倾心推荐，按照不同口味，以生活或旅居世界各地的美食，达人推荐优质餐厅，根据地理位置智能推荐，美食林本地场景以日常用餐，覆盖多种菜系和热门餐厅，旅行场景以当地特色菜和知名餐厅为主。而在曼谷，无论是餐厅里的精致料理还是街边小吃，都能带来味蕾上的惊喜。不仅仅有传统的东南亚饮食习惯，还巧妙地融入了印度、中国以及西方多国的烹饪技巧，别具一格。
在吃的方面，携程美食林认为吃除了感官的愉悦，其背后更有着文化的传承。携程美食林认为食物是一座城市重要的象征之一。它认为食物不仅仅是简单的食材，而在这肉眼可见、触手可摸的本质背后是一段关于这座城市的历史。携程美食林对美食有着一种执着的追求,力求找出世界各地的美食,为用户提供更好的美食榜单,例如,携程美食林能够告诉你在泰国,你除了去吃冬阴功汤和咖喱,还能去享受到世界各地的美食。一座城市,各种美食,一段历史,美食林可以带你去慢慢品味。
餐饮文化需要一个认可与被认可的过程，携程美食林希望向世界输出中国人的饮食品味，同时接纳和认可更多的全球美食。而曼谷就是一个开端。
