农村家家户户都会做的一道菜，治病效果却非常好，养生效果极好！

我们家乡家家户户都在地边上的石头旮旯种植这种植物，小时候去摘回来炒吃，用我们的方言可以叫得出它的名字，用汉语还真不大确定叫什么，直到长大后到城市打工，看到各大菜市场均有售卖，好奇问了当地卖菜大叔才得知它的名字叫洋荷姜。

洋荷姜才发出来的芽和生姜很像，颜色有点暗绿色，非常可爱，我每次到地里的时候都会趴在石头上看好一会才去干活，洋荷姜在条件恶劣的环境下都能很好的生长，所以我家种植的洋荷姜基本上都没有去料理。

洋荷姜有很高的药用价值，特别是对便秘它具有一定的特效。不光如此而且还可以做为蔬菜食用，摘回来可以清炒，可以炒肉，也可以清水煮熟凉拌吃，凡是炒出来都会出现紫红色的汁液，对女性的身体都非常好，所以女性朋友一定要多吃点。

现在生活水平好了 ，人们的生活也细腻了，都在注重养生，以前不起眼的东西，现在变得重要起来了，这种植物有的地方是没有的，你们的家乡有洋荷姜吗？如果没有吃过的就学着吃点，它对你的肠胃非常好，有吃过的就发表一下你家乡的烹饪方法，一起来认识它吧。