卤水拼盘的做法
时间：2017-10-11 07:58:13 作者：适量 阅读：0
主料
香片15片陈皮5片
葱姜蒜适量冰糖适量
料酒适量酱油适量
啤酒三分之二瓶鸡翅适量
鸡爪适量鸡蛋适量
鸡胗适量花椒八角适量 卤水拼盘的做法步骤
1. 准备好所有调料，把香叶，陈皮，花椒，八角用纱布包好备用
2. 爆香葱姜蒜，盛出后备用
3. 放入冰糖，不停搅拌，变色后倒入酱油和料酒，再把爆香的葱姜蒜倒回锅中，不停搅拌。
4. 锅中倒入水，放入香料包，倒入啤酒，再把想卤的食材放进锅中。
5. 大概2小时就差不多了，时间越久越入味 小贴士
炒糖的时候要小火，不然会糊。不要怕酱油放多，因为没有其他的调味品。
