干锅手撕包菜

用料：包菜,五花肉,蒜薹,小米椒,大蒜籽,姜,食用油,盐,黄豆酱,老抽,蚝油

做法：

将包菜表面的老叶去除，冲洗干净。

用手将包菜撕碎，把大的梗去除。

将撕好的白菜冲洗干净，沥干水分。

就蒜薹洗净切小段，大蒜籽用刀拍扁，姜切片，小米椒切段备用。

将五花肉洗净切薄片。

将锅洗净烧干，倒入少量的食用油，将五花肉倒入锅中小火翻炒，将油脂炒出，肉焦黄即可。

将蒜薹辣椒等倒入锅中翻炒，炒出香味即可。

将包菜倒入锅中，大火翻炒片刻。

加入黄豆酱，食用盐，蚝油和老抽，翻炒入味即可。