人工食品的兴起源于第二次世界大战期间食品短缺，普通食品难以保存和运输。最终的结果是这些工件必须被接受。人造食物（也称为仿生学与食物类似），也就是说，用科学方法将普通食物塑造成珍贵和稀有食物。仿生模拟食品不是基于化学原料的聚集。它是基于仿生天然食品中所含的营养成分，选择含有与原料相同成分的普通食品来制作各种仿生模型食品。
不断拉海胆？
“这些人造海獭吃起来特别清爽，声音很大，但有一种撕裂的感觉。它只能吞咽牙齿几次，“Mai女士回忆说。这就导致了海洋的不断流失。其实是人工海獭！以海藻酸钠、淀粉、明胶等为原料，将原料和水均匀搅拌、加工、成型，在钙盐中固化，用水冲洗，再用盐水煮沸消毒。与天然水母的颜色、形状和味道相似，具有一定的韧性和咀嚼脆性，口感好，贮存时间长，在食品工业中容易推广。
“人造猪血”吓坏了所有人
媒体曝光后，人工猪血的生产处于黑暗之中，武汉立即组织执法人员进行检查。进入内室，面积约80平方米，执法人员停留在现场：凌乱的房子、蚊子和苍蝇，四个大罐子装满污水，里面有几百个猪血，旁边，几个浴缸里充满了红色污水，还有执法人员。农民捡起几小块猪血，突然散发出臭味。
代食：蛋糕、奶茶、速溶咖啡等。今年六月，美国食品和药物管理局宣布将禁止在食品中使用人造奶油（反式脂肪酸）以减少心脏病的发病率。这些人造奶油在日常饮食中广泛存在，如奶油蛋糕、奶茶和速溶咖啡都含有人造黄油。除了长期食用人造黄油外，还会引起心脏病，还会诱发肿瘤。
代表性食品：火腿、咸肉、肉类罐头等。亚硝酸盐包含在人造加工肉制品中，特别是在肉类罐头中。过量摄入亚硝酸盐会引起食物中毒、头痛、头晕、胸闷、气短、恶心呕吐、腹痛、腹泻等症状，长期食用甚至可能致癌。简单地说，吃这些火腿和其他人造加工肉类产品不如营养成本高。最好还是吃新鲜的肉。
新事物的产生和发展必然是不可抗拒的。然而，每个人都应该保持警惕。毕竟，俗话说得对。特别是对于食品添加剂的安全性的误解，人们往往认为天然食品添加剂比人工化学合成更安全。事实上，由于目前的检测方法和检测内容的限制，许多天然产物的毒性是有限的，还不可能做出准确的判断。与已经检测到的结果相比，天然食品添加剂的毒性要比合成食品的毒性小。
