嘎嘣脆一声响，带你回到童年的味道~

嘎嘣嘎嘣声中，香甜的味道萦绕在舌尖，一周的疲惫全消~

今天小编就给你们带来了麻花的简单做法，在家做不用担心原料是否卫生，只需要跟着我左手右手一个慢动作，香甜酥脆的麻花就出锅啦，快来享用吧～

「小麻花」

中筋面粉 250g / 鸡蛋 1个 / 小苏打 0.5g

糖 30g / 食用油 3g 水 / 85g

1、先将小苏打和盐倒入面粉当中，用筷子将搅拌均匀。

2、倒入食用油和白糖，搅拌均匀。

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3、倒入蛋液，加适量的水，用筷子搅拌成面絮。

4、用手揉成面团，盖上保鲜膜，静置半小时。案板上撒上一点干面粉，放上面团。

5、将面团揉成长宽条，用刀切小块。

6、将小块搓长，两端分别往反方向搓转，两端放到一起，面条自然会拧在一起。

7、把卷在一起的面条两端分别再往反方向搓动，再放在一起。

8、将单独的一段，串进有圆接口的一段。麻花就做好了。

9、所有的麻花做好以后，锅内就可以倒油了，将油烧至4成热。放入麻花，注意来回滚动，防止炸糊了。

10、炸到金黄酥脆的样子就可以捞出了，放凉了再吃更脆。