「养生厨房」今日菜品《有助于保护心脑血管—红薯流尖面》

【今日看点】：在炎热的夏天，大多数人爱吃口面，尤其是炸酱面非常受欢迎，但是油大不利于心脑血管的健康，营养专家左小霞，推荐了红薯，有着保护心脑血管的功效，一个是红薯，另外一个有着“蔬菜皇后”的美称，就是红薯叶，富含β胡萝卜素，是胡萝卜的3倍，是玉米的600多倍。在制作上如何把红薯和红薯叶制作成为一道菜呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：红薯叶 红薯 白面 五花肉 胡萝卜 甜面酱

专家：左小霞解放军第309医院营养科主任

夏天中国烹饪大师

步骤1：

五花肉、香菇切粒。

步骤2：

红薯蒸熟，与白面混合，调至略稀，挤在开水锅中煮制作2分钟。

步骤3：

锅中放油，放入五花肉、甜面酱、料酒、白糖调味。

步骤4：

将煮熟的面条盛出，放上焯好水的红薯叶，浇上酱即可。