我家红烧鸭肉有妙招，从来不加一滴水，好吃到吞掉骨头！
时间：2017-10-11 05:51:54 作者： 阅读：0
啤酒作为一种现代
饮料，可谓和
中国元老
白酒肩并肩！无论是街边小摊，还是高档
酒店，都有它的身影！
啤酒不仅是现在一种流行饮料，在烹饪方面也有独特的功底！
把它和花椒辣椒混合搭配，烹饪的肉类不仅自然去腥，从而代替的是一种独特的清香，让人欲罢不能！
我们准备的食材
准备的鸭肉
冷水放入锅中，加入一点料酒，大火烧开煮三至五分钟，煮出血水，控水备用
放少许油，爆香葱姜蒜，大料，干辣椒
加入鸭肉，放入耗油，生抽，老抽，翻炒均匀，全部上色
加入一瓶啤酒，淹没过鸭肉，啤酒不够，可以加入少许的水
加入盐，盖上锅盖煮至鸭肉熟透
捞出大料，放入准备好的青花椒，辣椒段，鸡精，味精翻炒均匀
待汤汁浓稠，辣椒段熟透，即可出锅
农家菜，绿色原生态，分享农家菜美味，体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜，品当地农家风情
（本文为农家菜部落团队原创作品，未经授权，禁止转载使用，否则将依法追究其法律责任。）
