女人都怕变老，这道菜却能延缓衰老，经常吃还能帮助睡眠！

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。

吃油麦菜的好处：

1.有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

2.减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

吃油麦菜要注意什么?

1油麦菜生吃为宜，炒制时尽量控制时间，半熟即可。

2炒制油麦菜时酱油等调味料不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。

油麦菜不能和什么食物一起吃

油麦菜+豆腐：油麦菜和豆腐不宜一起吃，容易影响睡眠质量，严重可导致失眠。油麦菜+黄瓜：油麦菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值。