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你觉得葡萄酒不好喝，是因为你不懂！

时间：2018-07-04 16:07:09 来源：微尚城作者：葡萄酒点击：

吃饭喝酒，人之常情，酒有千千万，白的，红的，洋的，外国人独爱红酒，国人却好白酒，为什么会这样呢？

不少刚刚接触葡萄酒的人都会说：“哇，这葡萄汁怎么涩的，好难喝！外国佬怎么能喝下这种东西？”

又有人常言：“喝红酒的都是装X，喝白的才是爷们！”

就一股涩味还什么花香果香，都是编的吧？

是的，对于诋毁葡萄酒的话语实在太多太多

或许手中这杯82年的拉菲

真的只是为了装X而去

摇一摇

“这么涩，不如加点可乐雪碧吧！”

曾经还是小白的我也做个这等‘傻事’

不过喝下去的味道也只是变甜而已

难道这就是所谓的好喝？

好喝，易饮，顾名思义，就是容易饮用，比较好喝。按道理这应该是一种赞誉，但是在葡萄酒界里，“易饮”的葡萄酒，一般都不会获得高分的评价：红酒越贵越难喝的论调占了主流。

是不是觉得三观反转了？

越贵越难喝，那我们还喝什么！

所以，易饮一般不会被零售商写入零售资料

作为专业的侍酒师们更不会

想要高分评价

先把易饮干掉！

不过话虽如此，但酒评家们却提出

易饮才是葡萄酒的终极目标！

Why？

一款酒达到入口和谐平衡，就算层次再复杂，口感再独特，把这些元素一一叠加后依然能让人感受到舒适优雅的，那才是好酒！

既然你都这样说了，那么回归问题本身

为什么会觉得葡萄酒难喝呢？

原因一：喝得少

科学来讲，人类的味蕾是一样的，对好的味道的感知就是一样的，只是因为我们喝的少，喝不习惯，就像我们喝凉茶一样，觉得苦，觉得难喝一个道理。

原因二：被勾兑

红酒（或者包括所有葡萄酒）区别于其它各种酒的最大特征就是——口感丰富。它的基本原料是葡萄，这决定了红酒口感的基调是香甜的。然后在不同的葡萄品种、种植土壤和气候的共同作用下，形成了丰富的味道。如果被勾兑了，自然破坏了这种天然的平衡，这些所有的努力都被白费了！

原因三：喝红酒的小误区

首先葡萄酒是有生命的东西，与其他酒类不同，葡萄酒喝前需要醒酒，让酒中含有的单宁，这被称为葡萄酒的灵魂苏醒，如果过度醒酒就会造成香气挥发，破坏口感。

红酒是有个性的，每个人醒的酒味道都不同。这个醒酒过程很重要，开瓶直接喝反倒难喝，越是好酒越要醒酒。

那说这么多，葡萄酒除了好喝，还有什么？

这你就问对了！

葡萄酒作为唯一的低碱性酒精饮料，内里还有的花青素，白藜芦醇具有抗氧化，软化心脑血管，分解脂质的作用，每天一杯，养生健康！

葡萄酒不仅是饮品，还是重要的社交工具。喝葡萄酒不同于喝其它饮料。想要充分享受葡萄酒，不仅是口感上的果味与酸甜涩，还要了解葡萄酒背后的风土、历史。学习这些知识更能提升你得气质，好好体验生活个中美好。

每个人都是从小白开始的，刚开始喝葡萄酒，建议从甜型葡萄酒喝起，第一印象很重要，易入口的会让你倍感幸福，正值夏日，不如来瓶冰爽的起泡酒，放松心情，一起品味葡萄酒带来的乐趣！

四大仙草哪家强？真相是……

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