湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。
天气越来越热了，很多人在饮食上更加偏向清淡的饮食，这个时候来上一碗养生粥，也是非常的不错呢，很多人都知道，红豆薏米粥可以起到很好的祛除体内湿气的效果。但是，如果红豆薏米粥的用料使用不当，不仅祛除不了体内湿气，反而可能越喝湿气越重哦！
湿气还是那么重？
错误一：红豆或者薏米放错了。薏米可以祛湿，但它的寒性太重了，如果直接煮会伤脾，建议把薏米炒一下，减轻它的寒性。豆薏米粥这个方子里说的“红豆”指的是“赤小豆”（红豆比较圆、赤小豆是细长的），红豆能疗饥，不能利水祛湿，吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。
错误二：煮法错了。很多人往往都是直接煮。赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来的。
湿气是脾虚引起的，湿气又会使脾虚加重，所以健脾+祛湿要一起进行才正确。所以单纯地喝红豆薏仁粥，其实只达到了祛湿的效果。但是若在粥内加多一种材料--芡实，可以同时达到健脾的效果哦。芡实可以调整脾胃的功能，让脾胃获得能量和动力，更好去排出体内到湿气。
有人对说“我在熬薏 米红豆粥的时候，加了一把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊！”
我想说：“千万不能加大米进去！”为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。
