Hellon！大家好我是爱美食爱做饭的乐天。最近工作异常繁忙，回到家已经累成狗，根本不想做饭，可是每天的盒饭已经让我吃腻了，怎么办！怎么办！思来想去既然复杂的菜做不了那就做些简单、快速又不失营养的快手菜吧.不知同样繁忙的你有没有兴趣和我一起做起来呢?
时蔬肥牛
我家经常会准备一些肥牛，这样实在没时间的时候我就会做一道超简单的时蔬肥牛，再配碗米饭一餐就解决了。做法真的超简单只要准备半袋火锅底料，锅里放水放入火锅底料煮开然后家里有什么蔬菜啊、粉丝啊、鱼丸啊都放进去，注意啊鱼丸、粉丝之类的先放进去煮会再放蔬菜，最后放上肥牛，肥牛变白就可以关火啦！肥牛可不能煮很长时间啊，要不会变老的。切记！切记！
怎么样这道时蔬肥牛很简单吧.素炒鲜口蘑也是我经常做的一道菜刚买回来的口蘑清洗干净切成片，锅里放油烧热放葱姜，放口蘑煸炒几下，放一小勺糖放点酱油煸到口蘑变软放点盐淋点水淀粉就可以出锅啦非常简单整个过程不出十分钟，作料只有葱姜，糖，盐，酱油，水淀粉！
素炒鲜口蘑
新鲜的口蘑真的是太鲜美了，用勺子舀着吃超过瘾！有时候特别想吃个鸡腿可又没时间炖那就可以试试这样做把鸡腿洗干净 去掉筋膜鸡油 然后往鸡皮上抹上盐，把抹好盐的鸡腿放到盘子里，姜切成片葱打结，在鸡腿上放好姜片葱结倒上四勺料酒放进蒸锅里蒸 蒸20～25分钟 只要筷子扎的进鸡腿就可以了.蒸好的鸡腿 拿出来 晾一下 放到案板上准备切成块，切好的鸡肉放到盘子里. 葱切末放到碗里 锅内烧油油热 泼在香葱碗里放上 三勺生抽、三勺蒸鱼豉油倒在葱油碗里 把调好的葱油汁 泼在鸡肉上就好啦～ 如果实在没时间也可以提前一天把鸡腿蒸好第二天中午直接调个汁凉着也是很好吃的。这样做出来的鸡腿更滑嫩更美味。
葱油鸡
葱油鸡的做法很简单吧,下次鸡腿你也可以这样吃哦！接下来再教大家做个金针菇粉丝蒸虾.先拿开水开水泡一下把虾洗干净挑了虾线然后去头去壳，把剩下的虾仁用盐和胡椒粉姜片料酒腌一下，葱姜红椒切成碎末，把泡好的粉丝沥干水能断铺在盘子底下金针菇去掉根洗干净撕成条铺在粉丝上边最后铺上虾仁，放到锅里大火蒸10分钟。蒸好后淋上点蒸鱼豉油撒上点红椒末和葱末，再在锅里烧点油放上蒜末炒成蒜油把炒好的蒜油倒在虾仁上这道美味健康的金针菇粉丝蒸虾就做好了。如果大家觉得剥虾太费事那就去超市直接买虾仁就行这样会更快更省时间哦。
葱爆鱼
鸡腿、虾、肥牛都可以做出快速美味的菜肴那鱼同样可以。鱼呢就选比较鲜美的鲤鱼吧。首先肯定是把鱼处理干净（现在卖鱼的地方是会帮忙杀鱼去内脏但是弄不干净，所以还是需要在家再清理一下）。把处理好的鱼在肚子上斜着切割两三刀，这样鱼会熟的快而且更入味。锅里放上凉水，水烧开把鱼放进去煮上十五分钟中间把鱼翻个面，煮鱼的时候把蒜剥了切成蒜末。现在最重要的酱汁来了，2勺蚝油、2勺米醋、2勺白砂糖、1勺生抽、1勺李锦记蒸鱼豉油、少许盐和鸡精。混合好之后把蒜末放进去，搅拌均匀。这个比例大家可以根据鱼的大小同比例增减！把煮好的鱼捞出来放在放在盘子里，把调好的酱汁浇在鱼身上，锅里放点油把干红辣椒切碎趁油不太热把辣椒碎放进去煸香，煸好的辣椒连带油都浇在鱼身上。红红火火的蒜爆鱼就做好啦这道菜加起来不过半小时就能做好很快吧就适合又想吃的有营养还有怕麻烦的懒人哦!
