农村家家户户种的这个菜，清炒后好吃到爆炸，不用肉，简单又美味

在农村，几乎家家户户都会种植南瓜。除了吃南瓜外，很多人也喜欢把南瓜花摘下来做成菜。南瓜花亦蔬亦药，具有清利湿热、消肿散瘀、治疗黄疸、痢疾、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用。在炎炎夏日，做一盘爆炒南瓜花，比吃一碗大鱼大肉，还要享受很多。

炒南瓜花做起来很简单，首先要把新鲜的南瓜花，从南瓜藤上摘下，然后用清水洗净。

将葱姜蒜等洗净后，切成碎末。

锅里的油烧热后，将蒜末爆一下锅，然后将洗净的南瓜花倒进去。

大火翻炒两分钟后，撒入适当的食盐。

撒入食盐后，南瓜花会出一点水，搅拌均匀后，就可以出锅了。

将爆炒的南瓜花装进盘子后，在上面撒一点香葱末，就可以端上餐桌了。夏天太热，吃一盘炒南瓜花，真的是好吃到爆炸。你吃过炒南瓜花吗？欢迎留言分享！