香菜是一个非常常见的辅料，我们经常会看到它放在各种红烧菜的上面，起到装饰的作用，并且香菜有一股奇特的香味，混在菜里面也是十分可口的，就小编来说，吃火锅香菜是必不可少的。
折耳根又名鱼腥草，凉拌居多，它又属于中草药中的一种，可以治疗疾病，味道较重，一般人可能会觉的这个味道很诡异，但是吃起来还是很不错的，现在大家习惯在凉拌菜里加一点，也可以在吃火锅的时候放进锅里煮熟了吃，都是不错的选择。
对于这两种大多数人都接受不了的菜品，小编对折耳根还是情有独钟，所以今天小编就和大家聊聊折耳根这种神奇的蔬菜吧。
折耳根一般长在土地较为湿润的地方，它的茎长在地下，冒出地面的是叶子，叶子在嫩的时候也是可以食用的。虽然它有一股鱼腥味，而且吃法也比较单一，但是它的功效是极少蔬菜可以比拟的。
第一种是解毒消肿。将折耳根捣烂，然后敷在恶疮、白秃或者被蚊虫叮咬的地方，能够散毒消肿，敷几天之后就能明显感觉到皮肤有好转。
第二种是肺部感染，最佳使用折耳根的季节是春季与夏季，这两个季节最容易有一些呼吸道疾病，这个时候多食用折耳根好处就非常明显了。一方面可以治疗肝火旺盛，咳嗽以及肺病等疾病，另一方面可以顺气、镇痛。是一道非常适合该类病人食用的食材。
用过小编的介绍，是不是对折耳根又有了新的了解，如果让你选，你会选那样呢？
