柠檬是一种现代人比较受欢迎的食物，它本身就是一种营养丰富的养身佳品，食用方法也很多，也比较方便简单，相信很多人家中都会有柠檬的储存，柠檬对身体有益功效也有很多，很多女性更是有干吃柠檬来美容的习惯，柠檬的味道比较酸很多人都没有办法将它直接切开吃，会选择泡在水中，这样不仅方便而且能够淡化柠檬的酸味，更加容易下口。
但是食用柠檬还有很多的注意事项，需要把这些注意事项结合在一起才是对柠檬的最佳科学食用方法。
柠檬对人体的功效也有很多，养成长期吃柠檬的习惯也能预防很多潜在的身体问题。
柠檬最让人熟知的就是柠檬本身的美容养颜功效，柠檬中含有非常多的维生素C，维生素C是一种能够帮助人体淡化黑色素美白皮肤的物质，它还含有一种独特的柠檬酸，柠檬酸可以预防和淡化皮肤玄色素沉着，令肌肤白净无暇。
柠檬还可以预防很多的疾病，柠檬酸具有舒张软化毛细血管、增强毛细血管弹性降低血液粘稠度、保证血液循环通畅的功效，因此它有很好的防止血管动脉硬化的功效。
还有专业研究发现，柠檬中的柠檬酸还可以抑制人体草酸钙的形成聚集，经常喝柠檬汁能够预防尿液中矿物质在肾内结晶，甚至可以让部分肾结石减少或变小，所以柠檬在某种程度上还可以有效的保证肾脏的健康。
而且柠檬水的卡路里极低，在夏季柠檬水的解渴效果也极佳，它还具有生津止渴的功效，并且柠檬水可以增加肠胃液分泌，促进新陈代谢，这样有利于减少脂肪积累，预防肥胖发生，想要减脂减肥的人就可以尝试经常喝柠檬水。
大部分人对柠檬的食用都是将柠檬切片泡水喝，这样的食用方法非常简便已操作，也可以比较好的保存柠檬中的营养物质，在早上起来后喝一杯淡淡的柠檬水，可以加速肠胃蠕动，清除肠道残留物，帮助排除宿便。
需要注意的是柠檬只能和冷水泡，这样才不会破坏柠檬中的营养物质，而且柠檬还可以榨汁食用，榨汁后加入蜂蜜美容效果更佳，柠檬和红茶一起食用也是一种非常好的方法，柠檬的众多功效还有祛痰的功效，感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
柠檬还能用于做饭，可以祛除肉的腥味，使肉质更加细嫩；最好是在烤肉或是饭菜刚做好的时候滴上几滴柠檬汁，可以提鲜，调味；想想都有点流口水，大家赶快去试试！
