农村不起眼野菜，有降血糖，降胆固醇之效，好处多，老奶奶应常吃
马齿苋是北方常见的野菜，我们这里叫“马蜂菜”，田间地头、路边树下都能发现它的身影，小时候家里经常做的是凉拌马齿苋，有时候妈妈会用它来包包子、塌菜饼，当时不觉得怎样，现在吃起来却别有一番风味。
糖尿病是一种慢性病，许多食物容易造成血糖升高，而马齿苋不仅不会使血糖升高，对糖尿病还有不错的改善作用；常吃马齿苋还能降低人体血液胆固醇含量，增加血管壁弹性，防治心血管病。
面条菜，在我们老家陕西关中也叫麦瓶草，是和荠菜一样的野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜在河南家常的食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅……常吃面条菜能很好地改善春季咳嗽、哮喘，一般连续吃2～3次就能见效。常吃面条菜还能加强鼻腔黏膜厚度，防治鼻出血。
苦菜
苦菜又叫小苦苣、苦丁菜、苦碟子等。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。
苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。
