青椒炒玉米饼的做法步骤

青椒炒玉米饼的做法步骤

独家

雨欣欣欣

“到过四川的人都知道这个玉米饼这个小吃(在四川叫包谷馍馍。)玉米饼呢，就是用石磨将玉米压成汁儿里面再调点糯米粉和面粉。用油煎制而成口感非常的清甜配以青椒简单做法非常好吃，爽口。”食材明细

主料玉米烙饼二个青椒3个姜少许蒜适量辅料豆豉半匙盐少许鸡精少许菜籽油一匙咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

青椒炒玉米饼的做法步骤

1准备好材料亲戚从老家自己做的玉米煎饼和青椒。

2青椒去籽切斜刀姜蒜切好。

3玉米饼从中间剖成两半，再切成适当的条。由于这个玉米饼比较吸油，怕一会儿炒的时候会糊掉。所以我们放少许的菜籽油，把它腌一会。

4热锅起油，倒切好的玉米饼转小火，这个饼由于是熟的所以把它煎至两面黄即可。

5转大火，倒入青椒和豆豉姜蒜翻炒。

6起锅调少许盐和鸡精快手的玉米饼就做好了，非常的清爽可口。

小窍门

这个玉米饼本来也一股玉米的清甜味，所以。调料越简单越好。

来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品

使用的厨具：平底锅

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