时间:2018-06-30 11:25:58 来源:教你买茶作者:红茶点击:
好与坏都是相对存在的,饮用红茶对身体有一定好处。红茶的鼻祖在中国,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
1、红茶的茶性比较温和,刺激小,对肠胃的刺激小,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
2、红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人,尤其是老年人。红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,茶中的咖啡硷具有提神作用,让人更具持久力。
3、红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
4、红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。只要是饮茶适当不过量,一般不会对人体产生副作用。
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