生菜这么做真好吃，做法简单口感好，关键是营养一点也不流失！

我喜欢旅行，出门在外，除了看风景看人文以外，吃当地美食也是旅行的重要项目之一。每次在外面吃饭，不论当地的菜肴多么好吃，多么有特色，多么让我有食欲，最后总不忘点一盘绿叶蔬菜，人在旅途，很容易疲劳，补充足够的维生素是相当重要的。

我家平时的饮食也相对清淡，尤其现在天气炎热，人很容易就没有胃口，更不想在厨房里久待。所以，今天可可给大家分享一道非常脆嫩爽口的快手菜做法——油淋蒜泥生菜。这道菜5分钟就可以做好，简单方便，吃起来清脆开胃，是非常适合夏天的一道菜。在我家，通常的情况下是等家里吃饭的人都坐下来，准备碗筷的时候，我才做这道菜，这边半锅水烧开，把生菜焯一下，那边少许油爆香蒜泥淋到生菜上，非常简单方便。生菜炒起来很容易变黑，这样分开来做，就容易保持颜色和口感，喜欢的话，你也可以试试哦。

这种做法，除了生菜以外，也适用于很多其它的菜，大家可以开动脑筋试试看。

[油淋蒜泥生菜]

主料：生菜250克

辅料：蒜2瓣，红尖椒1支，生抽15毫升，油20克

步骤：1、食材，生菜尽量选新鲜一点的，我这颗生菜比较大，也可以小的用两颗。

2、蒜切成蒜泥，红尖椒切细备用。生菜充分洗净，掰成一瓣一瓣，放在网篮里沥干。

3、烧开半锅水，滴几滴油，这样可以保持叶子的绿色，下入生菜焯一下水，千万不要久了。

4、把生菜捞起放沥干水份放在盘子里，淋入生抽。

5、锅里加少许油，爆香蒜末和辣椒碎，连滚油一起淋在生菜上。

夏日一道新鲜蔬菜，补充大量维生素，简单易操作，5分钟就能上桌。你不妨试一试。