猪肉又出新吃法，去饭店都吃不到，做法简单好吃又不腻！

告诉你一个猪里脊的新吃法，这才是男人最喜欢的下酒菜，不信试试。用猪里脊做的最有名的一道菜应该是糖醋里脊了，不过里脊肉还有很多种好吃的做法，比如说今天我要教大家做的这道菜，同样是用里脊肉做的，确很适合做男人们的下酒菜，大家也试试吧！

食材：

里脊肉：500g

鸡蛋：1个

竹签：10根

葱：1段

姜：1块

面粉：200g

淀粉：200g

料酒：50g

胡椒粉：10g

孜然粉：10g

盐：10g

生抽：20g

白砂糖：50g

蒜蓉辣酱：少许（根据个人口味）

韩式辣酱：少许（根据个人口味）

辣妹子辣酱：少许（根据个人口味）

番茄酱：少许（根据个人口味）

做法：

1.将姜切成丝，葱切成葱圈。

2.将里脊肉洗净后切成片后在切成条。

3.将切好的里脊肉放如盆中，再放入姜、葱、盐、料酒、生抽，搅拌均匀后腌制20分钟。

4.现在我们来调制配料：依次放入白砂糖、蒜蓉辣酱、韩式辣酱、辣妹子辣酱、番茄酱、耗油，在倒入少量的水，搅拌均匀备用。

5.将面粉和淀粉1：1的比例倒入盆中，打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散，倒入少量的清水，搅拌至糊状。

6.将腌制好的里脊肉传好竹签备用。

7.锅中倒入适量的油烧至6成热，将肉串包裹上面糊，放入锅中大伙烹炸，大火炸至定型后转小火在炸2-3分钟即可捞出控油。

8.将调制好的配料倒入锅中，小火熬制到粘稠，倒入孜然粉和胡椒粉，搅拌均匀即可。

9.完成啦。

是不是看着就有食欲，快快动起手做一下吧。