油焖大虾，色泽金黄，虾肉鲜嫩，赶紧动手做吧！

油焖大虾

需要材料

虾

半斤

葱

一小把

姜

一小块

蒜头

5个

料酒

两茶匙

生抽

两茶匙

番茄沙司

两茶匙

干淀粉

5g

－烹饪步骤－

1

葱姜蒜准备

2

把葱姜蒜都切碎备用

3

鲜虾剪去虾须，开背取出虾线，备用

4

锅中倒入多一点的油，把虾倒入炸至变色

5

把虾和一半的油捞起，锅中剩一半油

6

倒入姜蒜末，爆香

7

加入两茶匙番茄酱

8

锅内炒匀即可

9

倒入之前炸过的虾，翻炒均匀

10

加入两茶匙料酒

11

两茶匙生抽

12

大火不断翻炒

13

盖上盖子开小火焖一下

14

这时取一碗，加入5g干淀粉和适量水，搅拌均匀

15

开盖倒入淀粉水勾芡收汁

16

盛盘撒上葱花即可