媳妇今天为我做了这样的一道菜，我感觉很是新奇，因为我从来没这样吃过，也不知道会有这种吃法，让我重新对美食改变了看法，之前我们一般炒肉就是炒肉，要不就加一些蔬菜一块来炒，可是吃时间长了难免会吃腻，更何况是夏天这么的热，根本不会有多少胃口，但是她今天做的是水果皮炒肉，不知道你是否吃过呢？
这几天各地区天气应该都比较的热吧，所以我们都会情不自禁的去买个西瓜放到冰箱里冷藏一下，吃起来很是清凉可口，可是西瓜吃完了，大部分都会把西瓜皮给扔了，可是我媳妇就比较的节约，就把西瓜皮清洗干净，做了一道西瓜皮炒肉，看起来特别的有食欲，我还夸她真会过日子，这饭菜也是做的越来越赖了，下面就是她的做法了，喜欢的朋友可以跟着学习做一下。
首先就是我们吃完的西瓜，给外面绿色的那层皮给削掉，还有红色的瓜瓤部分，只保留中间的青色部分，放在水里浸泡10分钟左右，里面加入一点盐，然后腌制好后把水分给挤出，切成小片厚度适中就可以了。
猪肉我们选择五花肉就可以了，同样是切成小片不要太厚了，就和我我们平时炒肉是一样的，锅内加入油，葱姜蒜爆香，然后放入五花肉，给它炒到8成熟盛出。锅内在放入适量油把西瓜皮炒一下，加入料酒，红辣椒丝翻炒片刻，在加入五花肉直到炒熟，放入少量生抽即可，一道美味的西瓜炒肉就做好了！
大家说这菜不是不是很节约不仅避免了浪费，还省下了买菜的钱，主要是味道很好吃，每天都可以做现在西瓜也不贵了，吃完西瓜在吃瓜皮炒肉，感觉媳妇真是会过日子，大家有喜欢吃的可以跟着做一下，保证好吃，如果还有哪些步骤不懂的，可以问我们喔，她什么菜都会做，跟上她真是享口福了，你们经常都是吃什么好吃的呢？
