粗粮月牙包，教你一种简单好看的包法

粗粮月牙包

图文 |诗韵墨香

面粉200克细玉米面粉50克酵母2.5克泡打粉2.5克糖3克温水150克虾皮适量油适量盐适量十三香适量鸡蛋4个蚝油适量难度简单时间一小时口味咸鲜工艺蒸

1. 成品！

2. 西葫芦一个洗干净！

3. 西葫芦擦丝，用盐腌渍出水分，攥出多余水！

4. 鸡蛋四个加少许水打散，锅里适量油，五成油温倒入蛋液，用筷子快速滑碎块，熟了出锅，凉一凉！

5. 虾皮适量洗干净，葱花适量！

6. 适量盐，十三香，蚝油，搅拌好馅料！

7. 面团和醒发15分钟！

8. 下等量剂子，擀圆坯！

9. 打入适量馅！

10. 从一边捏褶，全部包好！

11. 包好！

12. 全部包好！

13. 二次醒发一倍大，开水上锅蒸15--20分钟！

14. 熟了出锅！

15. 成品