60岁大叔街头卖“稀罕小吃”4元一斤！顾客：现在不多见了！美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。不管在哪个城市都存在着路边小吃，路边小吃的种类不同但是不管在哪它们都有一个共同的特点：就是深受人们的喜欢！
图中是小编这两天在老家的街头偶遇的一种“稀罕小吃”走进这大街远远的就能看到很多人在排队，小编看到从出来的食客手里都拿着一个袋子，袋子里面隐隐约约是一种青菜，小编想：一个青菜怎么这么多人喜欢，带着好奇心排了20分钟的队来到了摊子的前面，来到摊子前面才看清楚，老板的摊子很简单，卖这小吃的是一位60岁左右的大叔！
小编看到大叔的摊子上有好几个桶，桶里面装的是腌过的小菜，老板介绍说这是自家种的一种小菜，现在很多年轻人都没见过，不知道你们见过没有，大叔说：现在人们的生活水平提高了，这种自己纯手工制作的小吃已经不常见了，在排队的时候小编就听顾客说：现在不多见了！所以大叔这种纯手工制作的正宗味道咸菜很受欢迎！
大叔说别看这小菜简单，但是做起来还是很复杂的，首先在选材上面，就要选择自家地里种的一种小菜，当小菜长到刚刚好的程度，摘掉后清洗干净，晾干水分，然后放在专门用来腌制咸菜的陶瓷缸里面在阴凉的地方腌制一个星期！在腌的过程中千万不能让水份进入缸里，这样一缸咸菜都会被弄坏掉！所以虽然做的菜比较普通，但是在制作的过程中还是需要手艺和经验的！
而且大叔卖的这个咸菜很实惠，4元一斤，2块钱就能买一大包，大叔说这咸菜可以买回家直接喝粥一起吃，也可以炒着吃，小编买好后迫不及待的尝上一口，味道真的很惊艳，爽脆可口，怪不得这么多人喜欢，这样的小吃不知道你们见过吗？小编是第一次见，这么正宗的味道也是第一次吃，不知道你们会喜欢吗？60岁大叔街头卖“稀罕小吃”4元一斤！顾客：现在不多见了！
