大连美食——海蛎子汤

今天给大分享一道美食食谱。

海蛎子，沿海城市特色美食。今天做一个简单又好喝的大连“蛎羹汤”！

主料 4人份

生蚝200克、韭菜100克、鸡蛋1个

辅料

食盐少量、鸡精少许、香油少许

步骤1：韭菜择净、洗净、切段，海蛎子肉洗净

步骤2：锅中放入少许油，把姜丝和少许胡萝卜片放入，翻炒一小会儿，加水

步骤3：水烧开后，把鸡蛋打散淋入锅中

步骤4：淋入鸡蛋水大开后，放入海蛎子肉

步骤5：水再次烧开后，放入韭菜，把火熄灭，开始调味，加入少许盐、鸡精、香油

步骤6：味道调好之后即可出锅

成品图