反复烧开的水有害吗？喝纯净水营养不良？关于喝水的5个真相

水是生命之源

我们每天都要喝水

可就喝水这么一件普普通通的事

都会起许多幺蛾子

比如，常有人说：

“

千滚水不能喝！

隔夜水不能喝！

阴阳水不能喝！

……

”

这次，咱们就把喝水的问题说清楚。

1

"千滚水"不能喝？

所谓“千滚水”，就是反复沸腾、烧开多次的开水。

这种水，被扣上了“亚硝酸盐超标”进而致癌，或“造成身体缺氧”的锅。

对此，食药君又要抛出这句老话了：抛开剂量谈毒性就是耍流氓！

简单举两个数据，就能对这条谣言啪啪打脸了：

国家对于生活饮用水中亚硝酸盐的标准是：≤ 1mg/L；

而开水反复烧开20次后，水中的亚硝酸盐含量是：0.038 mg / L。

非常明显：0.038＜1。

真相：反复烧开的水里确实有亚硝酸盐，但量并不多，远远低于国家生活饮用水的标准限量，不用担心。

若不认可数据，食药君就想反问一句了：反复烧开的火锅、久煲的靓汤，不是也放心吃了、喝了嘛~

2

隔夜水不能喝？

隔夜：我犯了什么罪，连水都跟我过不去……

其实，这种说法细想下就不成立：

早上9点烧开的水，晚上9点可以喝；

那为什么晚上9点烧开的水，到第二天早上9点就不能喝了？

至于对亚硝酸盐的担忧，同样也没必要，因为早有实验证明，隔夜甚至好几夜的开水，水中的亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。

真相：隔夜水能喝。只不过要注意，隔夜的水要加个盖子，免得落灰。

另外，烧开的水最多能加盖放置3天，超过这个时间，就别喝了。

3

"阴阳水"不能喝？

传说中神秘的“阴阳水”，是把自来水、井水、河水等生水与热水混合。

正经劝告，生水和白开水混合着喝，真的有可能导致疾病。

自然环境中的生水，没有经过消毒，可能含有有害微生物，不能直接喝，也不要把这样的生水掺入热水中。

但如果是混合热水和放凉后的开水、桶装水、瓶装水，那其实就是把不同温度的水混合在一起而已，没什么不好的。

开水烫嘴，不兑点儿冷水，难道非得等到自然放凉了才喝不成？

真相：只要水源本身是卫生安全的，凉水、热水、混合水，放心大胆地喝。

4

纯净水不能喝？

确实，纯净水中几乎没有矿物质，但喝水，就是为了满足身体对于水的需要，我们吃的一日三餐，才是获取营养素的主要途径。

真相：我们根本不是靠喝水补充矿物质的啊。

以“富含”矿物质的矿泉水为例：

矿泉水中钙的含量约是4mg/L；

牛奶的钙含量约是1200mg/L；

每人每天推荐的钙摄入量是800mg。

喝水只是为了补充水分，最重要的是安全。只要安全有保障，矿泉水和白开水都没问题，哪个方（pian）便（yi）选哪个。

5

有水垢的硬水会危害健康？

大家常说的“硬水”，其实是指钙、镁离子含量较高的水。最典型现象，就是烧水壶用久了会出现水垢，让人心烦。

真相：没有证据能证明硬水会导致结石或其他健康问题。

钙和镁都是人体必需的元素，没什么可怕的。

更何况，即使每天喝 2 L 硬水，喝掉的钙也比不过一杯牛奶。真的不用担心。

不过，硬度高的水除了口感不太好之外，没啥毛病。

总之

水，就只是水而已

既别轻信各种谣言，自己吓自己

也别将水神化

指望从水中获取除了补水外的其他奇妙好处

最后，

希望你们吨吨吨喝水的时候，

可以吨吨吨地给我点赞哦~

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综合 | 健康之路、丁香医生

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