不知道从什么时候开始，我家吃起了养生菜，因为一家人口味都比较偏重，于是吃的清淡总是让人难以下口，直到老妈做了这么一道菜之后。 因为要少盐，所以老妈在汤里加了点这个，不仅健康而且味道浓厚香醇，好吃的不得了。
豆花汤是夏天必不可少的一道汤，尤其是它的食材是内酯豆腐，营养价值特别高。内酯豆腐不仅可以减少蛋白质的流失，而且可以使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。但是老妈做的这道豆花汤不仅营养，而且很美味，关键是一点盐都不用放。
老妈的秘诀就是干香菇，谁都知道香菇中含有多种价值较高的一种食用菌，是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品。它不仅含有丰富的维生素，而且可以增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。关键是加点香菇，就会增加汤的味道和口感，特别棒。
1，首先将香菇泡开洗净，然后切块，丝瓜切块，豆腐也切成小块。
